Sinds april 2017 brengen Thierry en Sandra vanbrabant-Fassotte het restaurant achter de kerk van Hombourg opnieuw tot leven.

Samen met hun team onthalen zij u met de glimlach in een van de oudste huizen van het dorp. Zij bieden u een «traditionele» kaart aan, die ze zorgvuldig zelf samenstelden met – waar het kan – gebruik van streekproducten.

Afhankelijk van het moment van de dag worden menu’s en suggesties gecombineerd op basis van seizoenen en smaken, zodat iedereen zijn gading vindt.

Dit charmeverblijf dateert uit 1747 en ligt in het hart van het land van Herve, op 5 minuten van Aubel en van Henri-Chapelle. Het is ingedeeld in verscheidene gezellige zaaltjes en heeft een zonnig terras, waar u niet alleen van onze gerechten kunt genieten, maar ook van de bieren uit de dorpsbrouwerij en van een selectie wijnen per glas.